Ail Noir Fermenté 250 mg Extrait 4:1 - 100 gélules - Vital Osmose
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L’Ail noir est de l’ail-bulbe blanc fermenté. On le qualifie également d’ail confit ou d’ail à maturation. Il s’agit au départ d’un mode de conservation de l’ail blanc, permettant de la consommer tout au long de l’année.
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En dehors de ses qualités gastronomiques, on retrouve dans l’ail noir toutes les vertus-santé attribuées à l’ail classique depuis des millénaires, mais avec des niveaux de concentration de principes actifs bien supérieurs.
- Le processus de fermentation entraîne une forte concentration en polyphénols et en flavonoïdes, des antioxydants qui sont deux fois plus présents que dans l’ail blanc, ainsi qu’en S-Allyl-L-Cystéine ; l’ail noir permet donc de combattre le vieillissement cellulaire en luttant contre les radicaux libres et favorise le renforcement des défenses naturelles de l’organisme.
- Les autres qualités traditionnelles de l’ail sont également accentuées, particulièrement le soutien d’un bon équilibre sanguin et circulatoire.
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